在《太平年》中，有一个赵匡胤、郭荣、钱弘俶以及孙太真在城墙上喝酒吃肉的镜头，不知道大家注意到这么一个细节没？
当时赵匡胤刚带领弟兄们夜袭敌营，虽然抓了个契丹御史大夫耶律解里回来，但也造成自己的部下损失惨重，以至于受到父亲赵弘殷的惩罚。当然，当父亲的更多的是担心儿子安危，但内心深处还是为他感到骄傲的。
随后，满怀心事的赵匡胤来到城墙之上，被郭荣发现情绪低落，从而喊他来一起喝酒。
这时候有一个细节，不知道大家注意到没有，那就是在郭荣的后面有一口锅，锅里正在煮着的不是肉汤，而是酒！
也正是这次喝酒，郭荣举着酒，借助自己父亲郭威的口，说出了毕生心愿：
“他说，高爵厚禄无足论，此生，若能复饮太平年下的一杯热酒，于愿足矣！”
同时，三人还约下了，等太平了，一定要一起在汴梁再喝热酒的承诺。
只不过，凡是艺术作品中提到等胜利了，或者等我回来，咱就一起喝酒的，除了关羽以外，其他人就没成功过。
所以喝口太平年下一口热酒的这个心愿，郭荣穷尽一生都没有实现，以至于临终前悲叹：
“太平年下的一杯热酒，究竟是何滋味？”
但，重点不是剧名的“太平年”，而是后面的两个字——“热酒”！
对啊，在我的印象中，喝酒喝热的还是很久很久以前，老爷爷做过的事情了。又是用酒盅，又是用热酒器的，现在人喝酒哪还有喝热酒的。
那么，为什么他们喝酒，要喝热酒呢？
哈哈，因为过去酿酒技术不行，多为酿造酒，而不是蒸馏酒。这就导致酒精度数不高，且杂质较多，用眼看起来就比较浑浊，叫浊酒。
“浊酒”这个词在各种诗词里面也会常见到，对我杨角风来讲，最熟悉的就是《三国演义》主题曲：
“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”
因为酒中有杂质，没有条件的，大多需要过滤一下再喝，比如明清小说里常有“将酒筛来吃”这种描述。而有条件的，则大都是将酒加热后饮用，比如三国里“煮酒论英雄”就是这个意思。
最惨的就是大冬天的，连口热酒都喝不上，处境相当凄凉，有种末路英雄的感觉，比如林冲风雪山神庙那次就是喝的冷酒：
“却把葫芦冷酒提来慢慢地吃，就将怀中牛肉下酒。”
将酒热一下再喝，可以有效去除酒中的低沸点有害物，比如甲醇。也可以抵御严寒，同时热酒嘛，散发的也快，活血暖胃。
只是，酒精的沸点是七十八度三，就算加热也最好别超过这个温度，不然煮时间长了，就成了一锅水了。所以，正常的热酒方式，是把酒盅放在热水里，水温可控，酒温也可控。
而剧中的镜头，底下大火烧着一锅热气腾腾的酒，真能保证他们喝的还是酒吗？#太平年#
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